早上不到8点，位于沈阳市沈河区的德氏制冰厂门前，已经有消费者排起了长队。“特意早起来排队购买，就为了吃上这个冰淇淋，好看又好吃！”趁着店铺刚刚开门，沈阳姑娘孙娜英手拿着冰淇淋在店门口标志性的11米的“城市地标甜筒”雕塑前合影留念。

记者看到，最受欢迎的“城市地标甜筒”上叠放着6种颜色、6种口味的冰淇淋，顶端装饰着一颗鲜红的樱桃。“这款冰淇淋是我们销售最火爆的现制产品，每天都有很多顾客专程来排队购买。”德氏制冰厂店员年肖说。

连日来，这个好吃、好看，又好玩、好拍的“城市地标甜筒”在短视频平台走红，吸引了不少消费者专程前来“打卡”。

沈阳德氏企业集团有限公司起步于1984年，前身是位于沈阳市沈河区的小河沿冰果店。从曾经挎着箱子、沿街叫卖的“小人雪糕”，到如今与各大景区、高校、品牌“联名”不断的文创雪糕；从超市里销售的袋装冰淇淋，到造型精美的现制软冰……一支冰淇淋“火”的背后，是一家民营企业持续不断的创新。

“以前的雪糕造型简单，人们吃雪糕只为尝一口甜；如今，雪糕不仅要承载文化内涵，还要为消费者提供情绪价值。”沈阳德氏企业集团有限公司总裁王焌琦说，市场的新需求，就是企业创新的新课题。

在沈阳故宫博物院，不少游客拿着“大政殿”“凤凰楼”造型的雪糕，在建筑实物前拍照“打卡”。“2021年，我们与沈阳故宫联名，首次推出文创雪糕，真实还原的造型吸引了很多消费者的喜爱。”王焌琦说。“此后，我们的文创雪糕不断跨界‘出圈’，与辽宁省博物馆、中国人民大学、一汽红旗等千余家客户合作，在小小的雪糕竹签上重现了多个知名IP。”

瞄准市场需求，创新才能有的放矢。“为确保雪糕造型精细还原，我们每一支文创雪糕都采用了更为精细的模具，企业还组建了专业的技术和研发团队，对目标人群展开多样化、专业化的市场调研，在保持品质和口味的同时，让文创雪糕更新潮、更好玩。”王焌琦说。

不断推新，方能持续“出圈”。“从商超销售到直营现制，这是企业转型的全新尝试。”王焌琦坦言，“如今，消费者更重视品牌体验和文化体验，作为一家40余年的老品牌，未来我们还将进一步顺应年轻人的消费潮流，在丰富产品体验上创新，不断打磨新业态。企业需要的不仅是‘爆红’，更是‘长红’。”

（记者于也童、洪可润）