“呦呦鹿鸣，食野之苹。我有嘉宾，鼓瑟吹笙---”伴随着赞礼官的迎宾词，两列身着汉服的仪仗队迤逦而至，古典乐舞《礼仪之邦》重现传统礼仪的隆重盛大，百余名身着古装学童款款而行，在浓烈的古风雅韵中，拉开吴大嫂饺子博物馆研学教育的帷幕。

5月18日是国际博物馆日，今年的主题是博物馆致力于教育与研究。吴大嫂食品有限公司把工厂建成博物馆，把博物馆打造成传统文化实践基地的理念，与今年的国际博物馆日主题不谋而合。

博物馆分室内室外两个区域，共八个部分。其中室内有饺子历史文化馆、芸阁鹤汀书院、吴大嫂非遗馆、美食体验馆、企业文化馆五个展区。室外有祈福园、特色饺子文化长廊、食材文化长廊三个沉浸式体验区。

秉承“饺子是中华饮食文化的瑰宝”这一理念，历史文化馆全面展现了中国饺子文化的历史源流、节庆民俗、时令特色、地域风味以及广泛的世界影响力，为公众完整诠释了博大精深的饺子文化；吴大嫂非遗馆重点展出特色食材吴氏酸菜和吴氏饺子制作技艺传承谱系、保护措施，以及发展状况；企业文化馆则从另一个角度展现了从业者推动中华传统美食进入现代人生活的工匠精神；美食体验馆、祈福园、特色饺子文化长廊和食材文化长廊突出沉浸感和体验感，让公众走进饺子的世界，获得从物质到精神层面的双重满足；芸阁鹤汀书院由企业联手具有悠久历史的知名传统文化教育机构芸阁书院共同打造，旨在梳理和发掘饺子这一中华饮食瑰宝中丰厚的文化基因，通过丰富多彩的教学形式和内容，使博物馆成为公众学习和了解中国传统文化的又一个窗口，在国内众多的博物馆中独树一帜。

（刘适铖|编辑 中国日报辽宁记者站 吴勇）