“疫情后更关注健康了，但每次喝鲜奶都要特意跑一趟超市，好麻烦。”
“夏天太热不爱出门，能不能足不出户喝到健康的饮品。”
……
对天然原材料、高级品质的崇尚和对新鲜便利的需求，已成为新的消费痛点。
在消费者新需求的驱动下，越秀辉山打通全产业链最后一公里，不光“种好草、养好牛、产好奶”，更将新鲜和便捷送到家。通过新零售创新变革，越秀辉山推出辉山牛奶连锁店，以统一品牌、统一形象、统一管理标准化运营门店，发挥新鲜优势，提升消费体验，让消费者无论身处何处都能够体验到同样优质的服务，购买到相同品质的新鲜乳制品。
2022年6月1日，越秀集团旗下食品、地产、金融三大板块跨界合作打造的首家辉山牛奶旗舰店盛大开业，以“产业链延伸+标准化运营+数字化技术”赋能门店，完美解决消费者“最后一公里新鲜”的痛点，同时将品牌发展推向新阶段。沈河区南塔街道办事处党工委书记高超，越秀集团食品事业部副主任，越秀辉山党委书记、总经理韩春辉，越秀地产北方区域公司总经理卢沃明，越秀辉山液奶事业部副总经理张杨等出席了开业剪彩仪式。
直击消费痛点
越秀辉山打通全产业链 “最后一公里”
首家辉山牛奶旗舰店落户辽宁省沈阳市越秀星汇云锦，同日辉山牛奶旗舰店(铁西店)也正式亮相。辉山牛奶旗舰店是集辉山预包装乳品、现制现售乳制品售卖和辉山鲜文化传播为一体的综合性服务门店，以“前店后仓”模式打造牛奶体验店新标准，专注消费升级，运用场景化解决方案提供高附加值的优质服务，消费者既可以到店亲自体验购买，也可以线上下单，以店为仓，进行即时配送。辉山牛奶旗舰店营业后可满足周边3公里半径内的消费者饮奶需求，让消费者随时可享日配新鲜。
店内售卖的常规预包装乳品和黑糖珍珠鲜奶、芒芒生打椰等现制现售产品，均选用越秀辉山自营牧场优质奶源，在原料中使用真材实料的本地鲜牛乳，减少不必要的添加和工序，不仅更符合消费者的营养健康需求，口感也是原汁原味，让消费者在吃得安全健康的同时，更能吃出获得感。
辉山牛奶旗舰店建立在消费升级基础上，还专注消费体验的提升，采用“零售+体验式消费”的模式，深耕线下实体，注重场景化和精细化，提供高附加值的优质服务，确保全产业链到家门口最后一公里的新鲜和便捷。
在辉山牛奶旗舰店，新鲜不再是个抽象的概念，而是变成了一个个直观的产品、一次次趣味的互动。消费者不仅获得了沉浸式体验，更可以让自己的新鲜idea与辉山乳品大胆碰撞，完成一次鲜理念的共融共创。未来，源自消费者的“UGC产品”也有机会量产售卖，实现孵化车间新鲜定制，而辉山“牛在身边，奶更新鲜”的品牌理念也在这个过程中得以更形象地展现。
71年品质如山
健康营养日日可享
越秀辉山专注乳业71年，作为乳品行业全产业链先行者，率先建设了以饲草饲料种植、精饲料加工、良种奶牛饲养繁育、多品类乳制品加工与销售、乳品研发和质量管控等为一体的全产业链发展模式，并成为中国首批、东北首家通过国家优质乳工程验收的企业和学生奶定点生产企业。
新鲜的源头从农业种植开始。借助智慧农业模式，越秀辉山在北纬42°黑土地上辛勤耕耘40万亩农业种植基地，每一滴牛奶里都有牧草的清香；同时坚持奶源100%来自于规模化自营牧场，12万头纯种奶牛源源不断供给新鲜奶源，不收一滴散奶，也不用复原乳；此外，越秀辉山还围绕城市建工厂，围绕工厂建牧场，打造新鲜乳品快速送达的最优半径，每日生产、每日配送，让新鲜及时送达。此次开业的辉山牛奶旗舰店也将成为新鲜驿站，让新鲜体验更进一步，店建到家门口、新鲜直接入户，真正做到健康营养日日可享。
越秀旗下产业板块破圈融合
赋能“牛奶+”
自2020年11月11日越秀集团成功重组辉山乳业以来，越秀集团即拉开以辽宁为中心、全面推进东北市场的战略布局。越秀集团现已形成以金融、房地产、交通基建、现代农业为核心的现代产业体系。首家辉山牛奶旗舰店落户越秀星汇云锦，越秀金融以资金支持赋能实体经济，这是越秀集团地产、金融、食品板块的大协同。
未来，越秀辉山还将根据不同城市、不同区域特性，分级打造辉山牛奶旗舰店、城市店、社区店，用新鲜联通千家万户。辉山牛奶旗舰店的开业标志着越秀辉山创新变革开启新零售赛道，秉承“不断超越、更加优秀”的企业精神，越秀辉山将倾力打造生态系统并构建全渠道运营，向实现“区域领先、全国突破，奶源自有、品质更优”的企业愿景全速迈进。
（中国日报辽宁记者站）
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