在解决了吃饱饭的问题之后，盘锦水稻育种专家许雷集中精力解决吃得好的问题，努力推动盘锦大米升级到2.0时代，以满足国人日益增长的对优良食味大米的需求。
“中国粳稻之王”许雷专家从国家“七五”计划以来,近半个世纪扎根水稻育种及栽培研究，主持育出水、旱稻新品种（系）125个，在北方累积推广1.95亿亩，增产稻谷115亿公斤，帮助农民增收350亿元。
“要想保证质量，就必须在全市推广一个优势品种。形成规模化生产，方便消费者，也有利于农民收入提高。"许雷在接受中国日报专访时说。
据行业专家介绍，自2014年起，伴随中国人均收入持续增加和消费水平不断升级。中国人对主食大米也有了更高要求。与此同时，随着国民消费水平的提高，国民主食的大米已进入消费者导向时代。作为盘锦市农业的主体资源、立市产业，保持盘锦大米的品牌优势已成为当务之急。
盘锦市长汤方栋表示，盘锦河海交融，地处辽河三角洲中心地带。大米、河蟹和湿地是盘锦鲜明的标识。全市正全力把盘锦大米打造成区域主导品牌和城市发展名片。
公开资料显示，盘锦大米以品牌强度844、品牌价值525.70亿元稳居辽宁区域品牌价值第一名。
沈阳市农业大学专家表示，盘锦大米产业已经成为当地农民增收的主要来源之一，帮助当地成为乡村振兴战略的模范。
但是由于缺乏代表性的品种，导致当地混合品种加工成的大米品质不一，不具备独特性。同时部分企业标准存在缺乏内涵的品质指标的问题。
“现在只要是在盘锦种植的水稻，不分品种，甚至个别本地企业从外地购进的水稻加工后都统称为盘锦大米。这种混合品种加工成的大米品质不一，无法真正代表盘锦大米。而黑龙江的五常大米，采用长粒稻花香品种作为原粮，品种单一，保证了品质的一致性，非常好识别，有利于品牌的塑造。” 盘锦北方农业技术开发有限公司总经理许华勇说。
他建议，“为促进品牌的整合和发展，政府、企业和农户应形成合力，尽快确定盘锦大米的品种标准。”
首先，政府应在全市范围内实施优质大米评比，筛选出综合性状优良的品种作为“盘锦大米推荐种植品种”。并出台政策引导农民种植，对购买推荐品种予以购种补贴，或结合良种补贴对种业公司招标直接供种。
其次，政府应支持种子企业建立品种提纯和繁育基地，加大对优质水稻品种选育研发的科技投入。
最后，全面推广无公害、绿色、有机标准化水稻栽培技术。帮助农户科学配方施肥，避免多施重施化肥，特别是氮肥，增施有机肥、硅钙肥、改良土壤、培肥地力，减少肥料污染，改善米质。
“‘雷’字上面是雨，下面是田，外面是齿轮，代表了以科技为中心，科学种田。我们希望盘锦大米早日统一标准，为农民增收，也为消费者提供高品质大米，”许雷说。
（中国日报辽宁记者站）
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